大家好,鸡珍家常鸡珍家庭今天小编来为大家解答鸡珍家常做法这个问题 ,做法做法鸡珍家庭做法很多人还不知道 ,鸡珍家常鸡珍家庭现在让我们一起来看看吧!做法做法 本文目录 鸡胗最正宗的做法王刚原料 : 鸡胗800g、带皮猪肉400g(肥瘦均有的做法做法)、水 、鸡珍家常鸡珍家庭草果1个 、做法做法肉寇1个、鸡珍家常鸡珍家庭甘草几片 、做法做法小茴香和花椒各少许 、鸡珍家常鸡珍家庭八角2个 、做法做法桂皮一块、鸡珍家常鸡珍家庭陈皮一块 、做法做法姜几片、鸡珍家常鸡珍家庭大葱几段、老抽和生抽适量。 做法: 1.锅里放水,除鸡胗和猪肉外的所有调料放入纱布系好,放入锅中; 2.大火烧开后放入焯过水的鸡胗和猪肉; 3.继续大火煮15分钟 。转小火 ,1.5-2个小时即可。 鸡胗的做法鸡胗鸡肝的做法一 、鸡胗鸡肝的做法是用干锅的做法,干锅的做法既可以去掉鸡内脏的异味,还会使此菜开胃,下饭,味道鲜美 。二、干锅鸡胗鸡肝的做法 : 1 、准备好材料 ,料酒,盐,糖,蚝油,葱,姜,蒜,朝天椒 ,油 ,生抽,干锅调料。 2、鸡杂洗净,泡去血水,鸡肝剪去油脂,鸡胗切成两块 ,鸡肝也切成均匀的块 。 3 、处理好的鸡杂冷水下锅 ,倒入料酒 ,葱 ,姜 ,大火烧开撇去浮沫后 ,小火煮15分钟 。 4、趁鸡杂煮着的时候,准备配料,杭椒 ,朝天椒洗净,葱,姜切片,莴笋切成条。 5、鸡杂煮好后 ,如果觉得不干净,可以用温水清洗一遍。 6、煮好的鸡杂盛出 。 7 、另起锅,倒入油将花椒爆香,加入葱,姜,蒜。 8 、加入杭椒和朝天椒翻炒。 9、辣椒稍变色即加入干锅料炒出红油 。 10 、放入鸡杂翻炒均匀 。 11 、加入莴笋,生抽 ,耗油,继续翻炒到菜熟的差不多时,盛入干锅中,电磁炉上小火慢煨。 12、煨好后,撒入香菜 ,干锅鸡杂就可以食用。 鸡胃怎么做鸡胃 500g 红尖椒 4个 辅料7种 食用油适量 辣酱2匙 酱油1匙 料酒1匙 葱适量 姜适量 蒜适量 烹饪步骤7步 步骤1 鸡胃和辣椒洗净备用 。 步骤2 烧热水焯一下捞出 。 步骤3 辣椒切圈 。 步骤4 锅里倒油爆香葱姜蒜,加两汤匙辣酱煸香。 步骤5 加辣椒圈。 步骤6 放进鸡胃,加一汤匙料酒两汤匙一品鲜酱油翻炒。 步骤7 关于鸡珍家常做法,鸡珍家庭做法的介绍到此结束,希望对大家有所帮助 。 |